Со временем, в результате серьёзного и сложного профессионального процесса, в котором опыт и инновации дополняют друг друга, вино превратилось из освежающего напитка в культурное выражение.
Благодаря климатическим условиям и 200-летнему опыту выращивания винограда, Италия является самым большим производителем вина в мире. Barolo, Brunello, Chianti, Marsala и Sassicaia считаются винами высочайшего качества, в то же время, как и многообразие сортов итальянских вин, которые всегда привлекали интерес как эксперов, так и обычных потребителей.
Accademia di Italiano разработала специальный курс для виноделия, направленный на иностранцев, которые уже посещают или же только записались в одну из школ кулинарного искусства или на курсы виноделов или энологов, где обучение в основном, если не полностью, проходит на итальянском языке. Помимо этого, курс предназначен для людей, работающих в сфере виноделия или просто интересующихся культурой итальянского виноделия по личным или профессиональным мотивам. Цель курса - помочь такого рода студентам достичь необходимых знаний специфической лексики и терминологии, используемой в мире виноделия и энологии.
Помимо согласованных предметов, особого интересующих студента, темы курса затрагивают использование вина на кухне, изучение различной виноградной лозы, знаменитых сортов вин, правила дегустации и этикет. Программа включает в себя посещение ресторанов и школ кулинарного искусства.
Accademia di Italiano организует 2 типа комбинированных курсов итальянского языка с уклоном в тематику виноделия, различающихся количеством уроков в неделю. Курсы состоят из комбинации стандартного или интенсивного базового курса итальянского языка, проводимого в группе, и 5 или 10 индивидуальных уроков в неделю, посвящённых изучению связанных с энологией предметов, согласованных со студентом.
Курсы проводятся в течение дня, круглый год:
Курсы итальянского языка для виноделия+5
- 20 классных + 5 индивидуальных уроков в неделю, минимальная продолжительность 2 недели
- С понедельника по пятницу в промежуток времени с 8.45 до 17.30 (в зависимости от уровня)
- Уровни: средний B, продвинутый C
- Размер группы: в среднем 7 студентов
- Даты начала курсов: первый и третий понедельник каждого месяца
Курсы итальянского языка для виноделия+10
- 20 классных + 10 индивидуальных уроков в неделю, минимальная продолжительность 2 недели
- С понедельника по пятницу в промежуток времени с 8.45 до 17.30 (в зависимости от уровня)
- Уровни: средний B, продвинутый C
- Размер группы: в среднем 7 студентов
- Даты начала курсов: первый и третий понедельник каждого месяца
